Wenn Du die Möglichkeit hast, immer alles schriftlich machen.
Welche genauen Möglichkeiten Du hier hast, steht hier gut beschrieben:
http://www.saarland.ihk.de/ihk/fairplay/merkblaetter/r3.pdf
Als letzten Schritt Anwalt einschalten oder (bei dem "geringen" Streitwert vom Kaufvertrag zurücktreten.
Viel Erfolg!