Ja, kannst auch di Kupplung damit entlüften.
Ich hab Variante 1 gewählt, also Überdruck. Und zwar aus dem Grund weil man da genau sieht ob Blasen in der Bremsflüssigkeit sind oder net.
Bei Variante 2 zieht es dir auch Luft am geöffneten Nippel an, hast also immer Blasen in der abgesaugten Bremsflüssigkeit- nur weiß man dann nicht ob das Luft aus dem Bremssystem ist oder eben die von aussen angesaugte.