Dabei kann ich dir glaube ich helfen 
Wenn die Karosse und der Motor in einem so schlechten Zustand sind, dann würde ich die Teile, die noch gut sind (Sitze, Armaturen, Seitenpappen, etc) versuchen, so an den Mann zu bringen...
Karosserie und Motor (und was dazu gehört) würde ich an einen Schrotthändler weitergeben. Einige bezahlen dir dafür sogar noch ein bisschen was 
Soll heissen: Die Einzelteile sind oftmals weitaus mehr wert, bzw begehrter, als ein verrostetes Gesamtteil. Denn viele suchen nur ein oder zwei bestimmte Teile und keinen kompletten 16V, der ja sowieso in schlechtem Zustand ist.
Nach meiner Erfahrung bringt dir das am meisten Geld ein. Aber am besten mal noch die Rezension von 1 oder 2 weiteren einholen 
lg