das auf schmale Achse umbauen ist genau so sinnvoll, wie sich ne kleinere Bremse einzubauen, damit man kleine Felgen fahren kann
Wenn dich allerdings nichts davon abbringt es trotzdem zu tun, bedenke allerdings auch, dass du unter umständen Golf 2 Antriebswellen benötigen wirst, wegen der länge??!
Außerdem:
Wenn du nen GT hast, hast du ja auch die Kunststoffverbreiterungen an den Kotflügeln. Die machen das ganze mit dem Umlegen der Radkante doch recht einfach, weil du nichtmal was nachlackieren musst.. (außer Rostvorsorge)
Leg doch einfach die Kotflügelkanten um - ist weniger Arbeit, dein Fahrverhalten bleibt weiterhin auf Golf 3 standart. Das Umlegen der Rahauskanten funktioniert übrigens wunderbar mit ein bisschen gefühl, nem heißluftföhn und nem Hammer bzw. Kunststoffhammer..
Gruß